ABSTRACT
Introdução: A energia é necessária para a manutenção de diversas funções orgânicas, incluindo respiração, circulação, atividade física e manutenção da temperatura corporal. Ao consumir alimentos, a energia é liberada no organismo para a oxidação, produzindo energia química para manter o metabolismo e homeostase corpóreos. Muitos métodos têm sido empregados para estimar a necessidade energética de indivíduos e populações, incluindo a calorimetria indireta, água duplamente marcada e equações. objetivo: O presente artigo descreve e discute a importância e os aspectos mais relevantes dos métodos e equações que avaliam os componentes do gasto energético, colocando suas vantagens e limitações para uso individual e populacional. Também aponta a necessidade de se desenvolver equações mais específicas, principalmente para a população brasileira, para que melhores estimativas possam ser produzidas tanto para uso clínico quanto epidemiológico.
Introduction: It is required for maintenance of various physiological functions, including respiration, circulation, physical activity and maintenance of body temperature. When consuming food, energy is released in the body for the oxidation, producing chemical energy to maintain metabolic homeostasis and tangible. Many methods have been used to estimate the energy needs of individuals and populations, including indirect calorimetry, doubly labeled water and equations. Objective: This article describes and discusses the importance and the most relevant aspects of the methods and equations that evaluate the components of energy expenditure, putting their advantages and limitations for individual use and population. It also points out the need to develop more specific equations, especially for the Brazilian population, so that better estimates can be produced both for clinicians and epidemiologists.
Introducción: Se necesita para el mantenimiento de diversas funciones fisiológicas, incluyendo la respiración, la circulación, la actividad física y el mantenimiento de la temperatura corporal. Cuando el consumo de alimentos, la energía se libera en el cuerpo por la oxidación, produciendo energía química para mantener la homeostasis metabólica y tangibles. Muchos métodos han sido utilizados para estimar las necesidades energéticas de los individuos y poblaciones, inclusive la calorimetría indirecta, del agua doblemente marcada y ecuaciones. Objetivo: El presente artículo describe y analiza la importancia y los aspectos más relevantes de los métodos y ecuaciones que evaluar los componentes del gasto energético, poniendo sus ventajas y limitaciones para el uso individual y la población. También señala la necesidad de desarrollar ecuaciones más específicas, especialmente para la población brasileña, de modo que la mejora de las estimaciones pueden ser producidos tanto para los clínicos y epidemiólogos.